-
Terrine de veau aux noisettes et aux champignons
Des saveurs d’automne en nuances, le goût du veau juste relevé par la noisette et les champignons. Une recette de terrine toute simple ou plus chic.
-
Velouté de potiron au piment fumé
Une soupe veloutée douce et sucrée juste contrebalancée par le piment fumé et le craquant d’une tuile au Serrano.
Une mise en bouche colorée. -
Recette de boulettes de bœuf au piment d’Espelette
Croustillante, la chapelure au piment juste un peu piquante et puis très vite, les parfums de cumin, de persil, d’oignon doux, un goût de soleil.
-
Recette de boulettes de volaille coriandre et cumin
Des boulettes de volaille douces et parfumées à dévorer sur place ou à emporter chez les copains. Des saveurs herbacées légèrement relevées par la chaleur du cumin associées à une sauce acide citron sumac…
