Biscuits et petits fours
Des biscuits en passant par les mignardises voir les confiseries, on est en plein dans le sucré.
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Sablés de Noël au chocolat inspiration Pierre Hermé – Battle Food #67
Evidemment ils sont mortels ! Pierre Hermé oblige, sablés chocolat cacao et fleur de sel, fondants à dévorer sans s’arrêter ou à offrir à Noël comme cadeau gourmand.
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Recette de mini financiers pistache et bergamote
Les financiers, un incontournable de la patisserie, un biscuit moelleux au gout de beurre à décliner de milles façons. Ici j’ai utilisé la crème de pistache et bergamote, mais on peut enlever un peu de sucre et ajouter du miel, ou des carrés de chocolat au milieu, des pistaches fraîches, des morceaux de fruits frais sur le dessus, les possibilités sont infinies !
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Recette de petit four bouchée fraise pistache et bergamote
A la découverte d’une crème de pistache à la bergamote signée « crème des crèmes« , qui s’allie parfaitement à la douceur de la fraise. Trois saveurs franches qui claquent en bouche et très peu de cuisine pour ces irrésistibles petits fours
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La recette des galettes de Conticcini
Dans la série des petits biscuits mortels, les galettes ultra croquantes et presque feuilletées, à la vanille et la fleur de sel … Je ne dirais qu’une chose : vive Conticcini !!
